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SUSCRIBITESin duda, la insolación y las altas temperaturas exigen tomar medidas adecuadas para que la salud este óptima. Cuáles son los alimentos para combatir el calor extremo.
Ni carne ni dulces: los 5 alimentos ideales para eliminar la insolación.
Con la llegada de las altas temperaturas aumentan el número de casos de golpes de calor. Saber identificarlo es clave para su detección y abordaje pero también lo es tomar medidas para evitar que nos ocurra. Cuáles son los alimentos para combatir la insolación. Los detalles, en la nota.
El golpe de calor es una patología prevenible y subdiagnosticada. La Sociedad Argentina de Terapia Intensiva (SATI) advierte que si bien es poco frecuente, suele subestimarse y es necesario tener en cuenta que la elevación de la temperatura corporal desencadena disfunciones metabólicas que pueden incluso llevar a la muerte.
Las comidas deben ser ligeras y bajas en grasas. De hecho, la temperatura interna del organismo puede subir hasta 2 grados una hora después de incorporar lípidos abundantes o proteínas complejas.
En tiempos de calor, son muy recomendables, no sólo porque se trata de una fruta que contiene bastante agua (jugo y pulpa) sino que también aporta al organismo vitaminas necesarias para mitigar los efectos de las elevadas temperaturas.
Para la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la mejor forma de aprovechar sus propiedades no es en jugo, sino entera. Es rica en vitamina C, que interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Es uno de los grandes aliados contra el calor al tener un 93% de agua en su composición. Imprescindible en cualquier ensalada que se precie e ingrediente principal del gazpacho, la Fundación Española de Nutrición (FEN) apunta que en su composición destaca la vitamina A en forma de carotenoides provitamina A y vitamina C. De hecho, una ración cubre el 61% de las ingestas recomendadas para la población.
Con un 95% de agua, la lechuga está llamada a ser la aliada perfecta de la ola de calor, ayudando a regular el calor corporal e hidratándonos, siendo una base de ensalada refrescante. Tiene efecto diurético, ayuda a eliminar líquidos, y señala la FEN que es fuente de vitamina C y folatos. Contiene flavonoides, sobre todo quercetina, entre otras sustancias que participan en importantes funciones biológicas.
Su bajo aporte en calorías y azúcar, así como su alta cantidad de agua, lo hace una fruta recomendada para niños, adultos e incluso para personas con diabetes. Cuenta con características antioxidantes, aportando vitamina A que ayuda a evitar la sequedad en las mucosas y en la piel; además previene manchas en la piel gracias a la eliminación de toxinas, ya que muchas de las manchas se deben a la manifestación de toxinas que se encuentran dentro de nuestro organismo.
Es la hortaliza con mayor cantidad de agua: un 97%. Tiene además, destaca la FEN, muy bajo contenido calórico por sus pocos hidratos de carbono. Aporta folatos, tiamina y niacina en pequeñas cantidades, y de forma más elevada vitamina C.
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